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あしたも晴れ!人生レシピ

2023/10/27(金) 20:00〜  Eテレ
 「つながり豊かに!外国からの“お隣さん”と共に生きる」




 日本で暮らす外国人の方は、過去最高の307万人。
 その方々とどう付き合うかが、昨今の課題に。
 賀来さん、外国人の方の存在・付き合いに関して…
 賀来さんの友人のスタッフにフィリピンの方が居るて、交流して
 フィリピンの料理・アドボ(鶏肉、お酢、調味料を混ぜた物)を
 作ったりしているとのこと。
 
 番組では、日本人・外国人の交流を増やす様々なトライを紹介。
 コミュニティの場としての食堂を開設し、スタッフも外国人の方に
 多く入って頂き、スタッフ及び客と率直・忌憚なき意見を交わし、
 互いのパーソナリティ、背景にある文化含めて理解の深化を
 図っている。

 賀来さん、これを見て、料理は人と人との交流の最初の入口になりえる。
 おいしい、異国の文化のものを食べたいという気持ち。
 一方で食事は日常生活に根付くものであり、自然に、無理なく、
 今回の試みのコンセプト(題材)がいいな…と思う。
 また、社会や人々に必要とされる存在になれたのが一番嬉しいという
 外国人の方の言葉にも、強く共感。
 居場所を作るというのは国籍を問わず大事な事。
 現代社会では誰もが孤独を感じている、自分の事を知って欲しいと
 誰もが思っている。
 また、自分のスキルを活かして、日本にない独自文化を活かしたショップの
 経営に乗り出す方も居て、好きを活かすセンスが素敵、またそれを
 サポートしているのも素晴らしい!
 番組を通じ、外国人の皆さんが日本にいて嬉しそうな笑顔が嬉しかった。
 それが増えると嬉しいし、もっともっと触れ合いたいと述べる。





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