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あしたも晴れ!人生レシピ
2023/10/27(金) 20:00〜 Eテレ
「つながり豊かに!外国からの“お隣さん”と共に生きる」
日本で暮らす外国人の方は、過去最高の307万人。
その方々とどう付き合うかが、昨今の課題に。
賀来さん、外国人の方の存在・付き合いに関して…
賀来さんの友人のスタッフにフィリピンの方が居るて、交流して
フィリピンの料理・アドボ(鶏肉、お酢、調味料を混ぜた物)を
作ったりしているとのこと。
番組では、日本人・外国人の交流を増やす様々なトライを紹介。
コミュニティの場としての食堂を開設し、スタッフも外国人の方に
多く入って頂き、スタッフ及び客と率直・忌憚なき意見を交わし、
互いのパーソナリティ、背景にある文化含めて理解の深化を
図っている。
賀来さん、これを見て、料理は人と人との交流の最初の入口になりえる。
おいしい、異国の文化のものを食べたいという気持ち。
一方で食事は日常生活に根付くものであり、自然に、無理なく、
今回の試みのコンセプト(題材)がいいな…と思う。
また、社会や人々に必要とされる存在になれたのが一番嬉しいという
外国人の方の言葉にも、強く共感。
居場所を作るというのは国籍を問わず大事な事。
現代社会では誰もが孤独を感じている、自分の事を知って欲しいと
誰もが思っている。
また、自分のスキルを活かして、日本にない独自文化を活かしたショップの
経営に乗り出す方も居て、好きを活かすセンスが素敵、またそれを
サポートしているのも素晴らしい!
番組を通じ、外国人の皆さんが日本にいて嬉しそうな笑顔が嬉しかった。
それが増えると嬉しいし、もっともっと触れ合いたいと述べる。
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