２０２２／０９／１６（金）　２０：００〜　　Ｅテレ
　「発酵ライフ！健康で豊かな食卓に」



　
　体に良い発酵食品は積極撮りに行きたいと賀来さん。
　ヨーグルトは毎日食べている。
　ぬか漬けやお味噌汁等も好きだが、発酵食品だなと確信して
　食べているのはキムチ納豆で、発酵食品 on 発酵食品の
　ヘビー発酵愛好。

　番組では、発酵を活かした自家製の食事を作り生活へ取り込む
　実例を紹介。
　発酵食をうまく取り入れる事で、自然にどれだけどんな綺麗な
　体になるんだと驚くと共に、菌の力と、人間の免疫力の合体で
　健やかに過ごす、手軽に出来るんだと理解される。

　又、鍋料理において、賀来さんはカンズり（※）が好きで、お鍋に
　入れて辛いの大好き、発酵食品として知らずに頂いていたと
　恥じられてました。
　　　※塩漬けのトウガラシを雪の上に晒してあくを抜き、
　　　　　柚子や糀（こうじ）などと混ぜて発酵させたもの

　又、美肌菌が常人の三倍持つIKKOさんを支える、発酵食品を
　活かしたオリジナルレシピも紹介。
　思わずおいしそう…そして久々にIKKOさんに会いたくなったと、
　どんだけ〜ポーズを示す賀来さん。

　その土地の発酵食品を買う事で旅気分も味わえる。
　発酵ライフを楽しみながら、美味しさを味わいながら、楽しく
　暮らしていきたいと賀来さん〆の言。