２０２２／０５／２７（金）　２０：００〜　　Ｅテレ
　「食卓がもっと豊かに！上手な野菜活用術」




　野菜について、賀来さんは、蒸し野菜を朝頂いている。
　野菜だけでは身体が細るので、定期的にお気に入りの
　ミネストローネスープを作って食べている。
　但し、作るバリエーションが少ないので、それを増やしたい。
　今日はそこらも知りたい。

　家族へ旬の物を色々な野菜料理を食べさせたいと、
　野菜ソムリエの資格を取ったギャル曽根さんをゲストに
　迎えての回。

　食品ロスにおける野菜の多さにびっくり（金銭的にも大きなロス）。

　捨てられる部位を作った料理、最年少野菜ソムリエプロが伝授する
　保存のコツ、自宅で簡単に出来る野菜栽培等を紹介。

　賀来さん、今回の番組を通じ、口に入れるまで、改めて農家の方々に
　感謝している。内容も目から鱗ばかりで勉強になったの言。